当前所在位置 : 沙县小吃

菠菜冬菇饭怎么做!! 沙县小吃教你做

导读 :

菠菜冬菇饭怎么做?菠菜冬菇饭是一种非常有营养的饭,在沙县小吃中经常会碰到,味道非常的好,而且还经济实惠,那么菠菜冬菇饭怎么做?一起和小编去看看菠菜冬菇饭怎么做的介绍吧!

菠菜冬菇饭怎么做

材料

菠菜心,海米,猪肥彪,油豆皮,冬笋,冬菇,鸡蛋清,面粉,生粉,料酒,葱姜蒜,盐。

做法

1、菠菜洗净,取菠菜心嫩叶。

2、冬菇、豆皮、海米用温水浸泡10分钟捞出。

3、冬笋、冬菇下入沸水锅中汆烫捞出,沥干水分。

4、菠菜下入沸水锅中汆烫,去除草酸捞出,沥干水分。

5、海米、肥肉膘、冬笋、冬菇均切成小丁,菠菜切碎末备用。

6、将菜丁放入碗内,加盐、料酒、葱汁水调制成菠菜馅。

7、将豆皮切成若干长方片。

菠菜冬菇饭怎么做

8、将菠菜馅分别放在豆腐皮上,卷起来。

9、鸡蛋清打成雪丽糊。

10、加入过筛面粉、干淀粉,搅成暄糊。

11、将原料逐个挂匀、暄糊。

12、入五成热油锅中炸制。

13、菠菜脯炸至杏黄色,捞出控油装盘即成。

关键词: 做法, 菠菜, 冬菇

相关文章

沙县小吃该如何做!! 教你正宗沙县小吃做法

沙县小吃该如何做!! 教你正宗沙县小吃做法

沙县小吃该如何做 材料 鸡腿.熟米饭.西兰花.胡萝卜.料酒.五香粉.盐.生抽.蜂蜜. 1.鸡腿洗净控干后将骨头剔除,用刀背拍打几下,再用叉子在鸡皮上叉孔,这样便于入味,并防止皮缩. 2.处理好的鸡腿加料酒.盐.五香粉腌制30分钟以上. 3.然后就用料酒2大汤匙,加上蜂蜜1汤匙,生抽2汤匙这几样调匀配成鸡腿饭的照烧汁. 4.锅中放少许油烧热,鸡皮朝下放入腌好的鸡腿. 5.小火煎制,并不时地用铲子压鸡肉,鸡皮金黄色时翻面煎,两面金黄后倒入照烧汁小火收浓.中间要不停搅动,汁不要收干,留一点浇到米饭上会
香菇鸡蛋虾套餐饭怎么做!! 让沙县小吃教你

香菇鸡蛋虾套餐饭怎么做!! 让沙县小吃教你

香菇鸡蛋虾套餐饭怎么做 瘦猪肉末455克,中等大小的虾455克,去壳并抽去背部黑线,然后粗略切成块,黑蘑菇或香菇5个,在热水里泡软再切碎,葱3根,切细,鸡蛋1个,酱油30毫升,盐9克,鱼肉末0.2克,方形馄饨皮2包. 做法 1.完全滤掉泡蘑菇的水,用纸巾拍干蘑菇并切碎. 2.用大碗将猪肉.虾.蘑菇.葱.鸡蛋.酱油.盐和鱼肉末(如果用了的话)彻底搅拌均匀,让所有原料都完全融合在一起. 3.接一小碗温水蘸湿用.如果你习惯用右手,就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上.将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底
沙县蒸饺怎么做!! 沙县蒸饺的做法详解

沙县蒸饺怎么做!! 沙县蒸饺的做法详解

[导读]我们都知道沙县小吃是很有名的,但是你会做沙县小吃吗?小编今天就为大家介绍一道沙县小吃“沙县蒸饺”的做法吧. 材料 猪肉250克,葱50克,食盐3克,味精3克,糖2克,姜末6克.生抽30克.油20克.胡椒粉6克.水.排骨粉.鸡肉粉少许 做法 1.将猪肉剁成肉馅.葱切成葱花,然后加入食盐.味精.糖.姜末.生抽.油等配料,顺时针拌匀(肉更有韧性): 沙县蒸饺怎么做 沙县蒸饺的做法详解 2.拌匀后放入冰箱冷藏半小时再包效果更好: 3.包好后将水烧开,蒸笼内放十个左右的饺子,蒸10分钟左右即可出锅
只会用电饭煲煲饭?教你做5款美味饭

只会用电饭煲煲饭?教你做5款美味饭

只会用电饭煲煲饭?教你做5款美味饭 还在吃一成不变的用高压锅.电饭煲煲好的米饭么?你out了!随着餐桌文化的丰富,只在菜上下工夫是不行的哦.现在就让我们彻底改变餐桌,在米饭上"动动手脚".下面就看看达人们是如何对平庸的米饭说no的吧! 炒菠萝饭 主料:米饭(蒸)250克 辅料:苹果100克,鸭梨100克,香蕉100克,菠萝100克,葡萄干50克,梅子50克,桃50克,金糕50克,面包50克 调料:白砂糖100克,鸡油50克,花生油30克 做法: 1.将苹果.鸭梨洗净去皮核: 2.香蕉去
可乐鸡翅怎么做!! 教你做美味小吃

可乐鸡翅怎么做!! 教你做美味小吃

可乐鸡翅的做法 主料:鸡翅 辅料:香菇.葱.姜.冰糖.可乐.老抽.食盐.料酒 做法步骤: 1.把鸡翅浸泡在凉水里,洗赶紧以后,在鸡翅的背面划出花刀 2.划好刀的鸡翅撒上一点和食用油,用手抓匀,然后放上葱和姜腌制一会 3.锅里加入少量的食用油,热油以后把鸡翅放进去煎至两面都金黄色 4.接着在锅里倒入老抽和冰糖,翻炒均匀 可乐鸡翅怎么做 5.之后往锅里加可乐,没过鸡翅就够了 6.开大火,煮开以后加入香菇,然后倒入适量的淀粉开始收汁 7.收完汁以后就可以出锅了 本篇文章版权归家福网所有,未经许可,谢绝
炸藕合的做法!! 教你做美味小吃

炸藕合的做法!! 教你做美味小吃

炸藕合的做法 主料:藕.猪肉 辅料:味精.酱油.盐.淀粉.鸡蛋.面粉.葱.生姜 做法步骤: 1.把生姜和香葱洗干净后剁碎 2.猪肉洗干净以后,剁成肉馅,然后和葱姜混合在一起 3.肉馅里加入适量的淀粉.盐.味精.酱油,按着一个方向搅拌,混合均匀 4.藕洗净后切成薄片,取两片藕,中间填入猪肉馅,接着按压,合在一起 炸藕合的做法 5.把鸡蛋打到碗里,加入少量的面粉和水,不停搅拌到均匀为止 6.在锅里倒适量的油,油热了以后把做好的藕合放在油里炸 7.藕合炸到金黄色就可以出锅了 本篇文章版权归家福网所有,
教你做一份好吃的卤肉饭

教你做一份好吃的卤肉饭

教你做一份好吃的卤肉饭 教你做一份好吃的卤肉饭 原料:五花肉400克,干香菇50克,马蹄100克. 配料:洋葱半只. 调料:老抽酱油1勺(约15毫升),生抽酱油2勺(约30毫升),料酒2勺(约30毫升),盐半茶匙(约2克),绵白糖2勺(约16克). 步骤 香菇用冷水泡发,清洗干净后去蒂切成0.5厘米大小的方丁,泡香菇的水不要倒掉:马蹄去皮后切同样大小的丁. 五花肉切成1厘米大小的块,洋葱也切同样大小的片. 锅中倒油加热,放入洋葱慢慢炒香并煎至金黄后,倒入五花肉翻炒. 将五花肉完全翻炒变色,并煸炒
教你做几种好吃的炒饭

教你做几种好吃的炒饭

教你做几种好吃的炒饭 教你做几种好吃的炒饭 堪称零难度的炒饭做法:酱油炒饭 努力早起半小时,也许会让早晨更加美好.这款酱油炒饭虽简单,但也算是营养美味双丰收.配菜可根据口味随意调节.因为生抽.老抽本身有咸味,所以在炒制过程中就不需要再加盐了.米饭放入后可适当多翻炒一会,可使饭粒更油亮. 菠萝季怎可错过的一碗酸甜口:菠萝炒饭 眼下正是菠萝飘香时,错过了草莓季怎可再让菠萝季轻易地溜走.用菠萝能做的食谱太多了,菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃,已经用它做了菠萝咕老肉,菠萝反转蛋糕和这道菠萝
教你做一碗美味的咖喱饭

教你做一碗美味的咖喱饭

教你做一碗美味的咖喱饭 教你做一碗美味的咖喱饭 方法一 材料准备:咖喱.米饭.盐.油. 具体步骤: 1.锅里放油,炒肉. 2.放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐. 3.菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮. 4.菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀,然后倒入锅中搅匀.可一边尝味道,一边加入咖喱. 5.继续煮上5分钟. 6.米饭另做,浇上菜和汤. 方法二 材料准备:咖喱.牛肉.洋葱.土豆.胡萝卜. 具体步骤:1.材料切块. 2.在锅里放一点油,估计滑一下锅就可以了. 3.可以加一点
烫嘴豆腐的做法!! 沙县小吃怎么做好吃

烫嘴豆腐的做法!! 沙县小吃怎么做好吃

烫嘴豆腐的做法 材料:筒骨.海鲜.干货.豆腐.青蛾 做法 1.筒骨事先焯水洗净,干海鲜洗净,青蛾事先用盐水浸泡 2.将筒骨,海鲜干货一起入电炖锅煮开,转小火慢熬一小时 3.加入豆腐继续熬煮一小时 4.加入青蛾煮开,点入鸡精,胡椒粉即可 麻婆豆腐 烫嘴豆腐的做法 原料:牛肉馅.豆腐.豆瓣酱.豆豉.姜蒜末.料酒.生抽.淀粉.油盐 麻婆豆腐怎么做好吃 1.干净锅,放入花椒里面小火哄炒; 2.炒出香味,且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖碾压碎; 3.将豆腐切成块放入加入盐的开水中泡上十五分钟; 4.烧
福建沙县小吃的秘密做法

福建沙县小吃的秘密做法

提起小吃,不可不说风靡全国,称霸食林的沙县小吃了~扁肉.拌面.芋饺.烧麦……这些享誉大江南北的精品美味,让人魂牵梦绕,甚至有人为了正宗的沙县小吃,不远千里到沙县走一遭!现在我给大家提供5款沙县小吃的秘密做法 款款经典. Top1:扁肉(俗称馄饨) 一提起沙县小吃总是离不开两大当家名角:扁肉和拌面.在全国各地的许多沙县小吃店,扁肉和拌面就像是鸳鸯配一样,被人戏称为情侣套餐. 主料:半斤瘦肉(不能是冻肉,越新鲜越好) 辅料:馄饨皮三四两(越薄越好) 做法: 1.肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚
沙县小吃菜单!! 福建沙县小吃菜单

沙县小吃菜单!! 福建沙县小吃菜单

沙县小吃品种大致可分为节令小吃.地域小吃和常规普通小吃. 先说节令小吃:春节城乡都吃年糕.白果.糍粑,城关吃面条,农村吃粉干;元宵节吃芋包子;立春吃春卷;清明吃清明果;农历四月初一烙粑,有甜有咸两种;立厦城乡家家户户食果;分为馅和无馅两种,传说是战国时期孙膑为瞒过庞涓装疯而特制的食品;端午节吃粽子.花椒饼.荷菜包;七夕又称七七节,是沙县民间儿童节日,是时家中有新入学的儿童,外婆要送小书包.雨伞.算盘.服装.小茶壶.糖塔和白糖光饼,祝愿学习取得好成绩;中元节又叫鬼节.这时新鸭.新芋上市,除了吃鸭子
正宗沙县小吃的做法大全

正宗沙县小吃的做法大全

扁肉 主料:半斤瘦肉(不能是冻肉,越新鲜越好). 辅料:馄饨皮三四两(越薄越好). 做法: 1.肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了. 2.根据自己口味,在肉泥里加入盐和味精. 3.包馄饨. 4.再教点小窍门给大家,在做汤饺或是馄饨的时候,先炸好一两匙葱油(制作葱油:小葱,切记是小葱,把葱白切丁,锅里放油,油热后,放入葱白,别炸焦了,一般大火炸十几二十秒就可以了),在盛好的汤里加入一点,会让汤更鲜香. 5.锅里放三碗水,水开后放入
品牌沙县小吃环境高雅!! 网友戏称这是文艺版

品牌沙县小吃环境高雅!! 网友戏称这是文艺版

在许多泉州市民的印象中,沙县小吃店桌椅简陋,店老板"粗放"地在顾客面前捞着拌面,包着扁肉.但昨日,有网友报料称泉州市区多了一家"很高级的沙县小吃".记者探访发现,这家沙县小吃商家打出了"做更好的沙县小吃"的口号,店内装潢设计和台湾快餐品牌相似,店铺干净整洁.餐具成套备齐,还印上了品牌LOGO.有网友戏称,这是"文艺版的沙县小吃". 沙县变脸 带点小资 该沙县小吃品牌发源于福州,最近在泉州落户.该品牌沙县小吃老板早前接受采访时表