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芒果班戟怎么做!! 教你最正宗的香港做法

导读 :

芒果班戟怎么做?说到芒果班戟,小编是最有发言权的了,因为这是小编最爱吃的食物之一了,味道非常的不错,那么芒果班戟怎么做?一起和小编去看看芒果班戟怎么做的介绍吧!

芒果班戟怎么做

材料:鸡蛋1个+蛋黄1个,白糖30克,牛奶200克,面粉90克,黄油15克,淡奶油150克,芒果适量。

做法:

1、将一个鸡蛋和一个蛋黄打入碗里。

2、加入白糖20克搅打均匀。加入牛奶。面粉过筛。

3、将面糊搅拌均匀。加入软化的黄油搅拌均匀。

4、面糊过筛。最后得到顺滑的面糊,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏15分钟。

5、平底锅先不要加热,舀入适当的面糊,快速转动锅子,让面糊均匀的摊开。

6、煎至表面凝固,可轻松撕开即可取出。

7、所有的做好,中间用保鲜膜隔开。芒果去皮切小条。

芒果班戟怎么做

8、淡奶油加10克糖打发至九成发。

9、取一块班戟皮,中间放上淡奶油。放上芒果条。先上下卷起。最后两边折起即可。

美食小提示:

1、最后做好的面糊一定要过筛出面粉颗粒之类的,这样做出的班戟皮表面才光滑的。面糊一定要放冰箱冷藏下,这样出来的班戟皮不会破裂。

2、最好用不粘锅啊,不要放油。煎的时间不要长啊,面糊可以凝固轻松撕开即可。

关键词: 香港, 做法, 芒果, 小吃

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