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预防便秘的七个方法,免受便秘之苦

老人比年轻人更易受到便秘的困扰。台北林口长庚医院肝胆肠胃科医师陈益程统计,门诊中60岁以上的病患,有1/3的人长期受便秘之苦,整天腹胀不适,生活质量大受影响。不仅如此,便秘对于患有高血压等慢性病的老人发病风险更大。台湾《康健》杂志最新刊登防便秘7个方法,可以有效帮老人解决痛苦。


方法一:设定喝水计划。水分能让大肠内的纤维膨胀,制造足够的便量,也能软便。“别等到口渴才喝水,”台湾台安医院郑婷方营养师强调,必须让喝水变成习惯,如果每小时喝一杯水,整天摄取水分可达1500~2000cc。
方法二:甩手、快走。在健康状况良好的情况下,喝水后可出门快走30分钟,以轻微运动的方式帮助水分在体内游走,并加速胃肠蠕动。如果不方便出门散步,至少也应站起来,甩手10分钟,同样可达到运动效果。
方法三:将食物切碎后烹调。台北营养专家章乐绮认为,要避免大块及油炸酥脆的食物,尽量将食材切碎后烹调。台大营养部主任郑金宝则建议,将蔬菜切碎,做成水饺、蒸包,不但能将水分留在饺子里,蔬菜的纤维变得更易吸收,还可加点肉末,营养更均衡。
方法四:果汁不滤渣。台安医院郑婷方营养师建议,应尽量按照季节吃水果,用果汁机打成综合果汁,连水果渣一起吃,不但吃进纤维,还能补充维生素C。不过她也提醒,一天吃2份水果,每份水果约为一个拳头大,分量就够了,否则水果甜分高,可能一不小心吃下过多糖,反而增加身体负担。
方法五:每餐一盘蔬菜。长期研究饮食营养的专家欧阳英建议,每餐至少要吃一盘蔬菜的量,才能有效帮助排便。可煮熟后放入果汁机打成泥状,或简单地用白水蒸煮,都是不错的吃法。中国中医科学院西苑医院副主任医师庄平提醒,便秘的老人不要吃过多豆类,容易引发胀气。


方法六:避免燥热饮食。台北市立联合医院和平院区营养师许云卿指出,便秘时尽量避免刺激性强、或中医认为较“上火”的食物,否则会引发燥热,更难排便。例如经过煎、炸、熏、烤的食物,以及辣椒等刺激性强的东西。
方法七:避免刺激性泻剂。若是排便实在有困难、或卧病在床难运动,可略施泻剂加速排便。不过老人体质较为虚弱,应留意服用泻剂后的生理反应。尽量避免使用刺激性较强或容易造成依赖性的泻剂。
便秘看似小事,却可能是重大病变的警讯。例如大肠癌,初期没有明显症状,但大多数病患都有便秘问题,由于没有疼痛感觉,也不在意,等到病发求医时往往已经很严重。除了大肠癌之外,肠道神经或肌肉方面的病变也可能引发便秘。庄平提醒,若有大小便习惯突然改变、或长期便秘却找不到原因,一定及时去医院检查。

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